Bolitas de chorizo – Chorizoballetjes met knoflookolijven

Bolitas de chorizo - Chorizoballetjes met knoflookolijvenIngrediënten
  • 250 gr. rundergehakt
  • 1 klein ei (losgeklopt)
  • 2 el gehaktkruiden
  • 2 tl pittige paprikapoeder
  • 75 gr. chorizo (zeer fijn gehakt)
  • 1 el tomatenpuree
  • 150 gr knoflookolijven
  • 2 el peterselie (fijngehakt)
  • olijfolie
  • scheutje fino sherry
Bereiding
  1. Meng het gehakt, ei, gehaktkruiden, paprikapoeder, chorizo en tomatenpuree goed door elkaar.
  2. Draai er kleine balletjes ter grootte van een walnoot van.
  3. Verhit in een ruime koekenpan de olie en bak de balletjes op matig vuur voorzichtig bruin.
  4. Voeg de olijven en een scheutje fino sherry toe.
  5. Laat alles 3 minuten zachtjes pruttelen.
  6. Doe over in een cazuela en bestrooi met de peterselie.
Warm of koud serveren.

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.