Albondigas con mayonesa de aceitunas – Albondigas met Olijfmayonaise

Ingrediënten

  • 1 sjalotje
  • 2 takjes verse peterselie
  • 10 groene olijven zonder pit
  • 1 dl mayonesa
  • 2 el creme fraiche
  • versgemalen peper
  • 400 gr. gehakt (half om half)
  • 1 ei
  • 5 el paneermeel
  • 2 el chilisaus
  • 1 el olijfolie
  • zout
Bereiding
  1. Pel het sjalotje en hak deze zeer fijn. Was de peterselie en hak deze fijn. Hak de olijven fijn en roer in een kom de mayonesa, creme fraiche, peper en peterselie tot een romige olijfmayonaise
  2. Kneed in een kom het gehakt met de ei, paneermeel sjalotje, chilisaus, zout en peper door elkaar. Draai er ongeveer 20 balletjes van
  3. Verhit de olie in een koekenpan en bak de balletjes gedurende 8 minuten rondom bruin. Laat de balletjes daarna nog op laag vuur gedurende 6 minuten nagaren
  4. Schep de balletjes in een cazuela en serveer de olijfmayonaise erbij.
 
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.