Albondigas con mayonesa de aceitunas – Albondigas met Olijfmayonaise

Ingrediënten

  • 1 sjalotje
  • 2 takjes verse peterselie
  • 10 groene olijven zonder pit
  • 1 dl mayonesa
  • 2 el creme fraiche
  • versgemalen peper
  • 400 gr. gehakt (half om half)
  • 1 ei
  • 5 el paneermeel
  • 2 el chilisaus
  • 1 el olijfolie
  • zout
Bereiding
  1. Pel het sjalotje en hak deze zeer fijn. Was de peterselie en hak deze fijn. Hak de olijven fijn en roer in een kom de mayonesa, creme fraiche, peper en peterselie tot een romige olijfmayonaise
  2. Kneed in een kom het gehakt met de ei, paneermeel sjalotje, chilisaus, zout en peper door elkaar. Draai er ongeveer 20 balletjes van
  3. Verhit de olie in een koekenpan en bak de balletjes gedurende 8 minuten rondom bruin. Laat de balletjes daarna nog op laag vuur gedurende 6 minuten nagaren
  4. Schep de balletjes in een cazuela en serveer de olijfmayonaise erbij.
 

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.