Sardinas a la vinagreta – Gemarineerde sardientjes

Ingrediënten
  • 2 blikken hele sardientjes in olie
  • 1 middelgrote, zoete ui
  • 1 onbespoten citroen
  • 1 el kappertjes
  • 16 groene met paprika gevulde olijven
  • suiker
  • peper
  • zout
Bereiding
  1. Boen de citroen goed schoon. Rasp het buitenste laagje van de citroenschil af. Pers de citroen uit.
  2. Pel de ui en snij hem in dunne ringetjes. Pureer 5 ansjovisjes met de olie uit het blikje. Doe er het citroensap, een mespunt suiker, peper en zout bij. Leng eventueel aan met nog wat olijfolie, de puree moet dik vloeibaar zijn.
  3. Laat de overige sardientjes uitlekken. Schik ze op een schaal met de kappertjes, de olijven, de ui en de citroenrasp.
  4. Nappeer ze met de ansjovismarinade, dek af met plasticfolie en laat minstens 20 minuten marineren in de koelkast.
Bron: De Keuken van Bolleken
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.