Salmon con Pepinos – Zalmrolletjes met augurk

Ingrediënten
  • 200 gr. zalmfilet
  • 3 el. olijfolie
  • 2 salade-augurken
  • 1 bosje dille
  • 2 tl. mosterd
  • 80 gr. boter
  • 1 citroen
  • zout
Bereiding
  1. Zalmfilet met scherp mes in dunne plakjes snijden. insmeren met olijfolie, het sap van 1 citroen en wat zout.
  2. Gedurende 1 uur in de koelkast laten marineren.
  3. Augurken in stukken van 3 cm snijden. Dille fijnhakken en met mosterd en boter mengen tot een consistente massa.
  4. Zalmfilet droogdeppen en insmeren met dille-pasta. Augurkstukjes op de zalmfilet leggen en oprollen tot een mooi tapasrolletje.
  5. Vastzetten met een cocktailprikker.

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.