Salmon con Pepinos – Zalmrolletjes met augurk

Ingrediënten
  • 200 gr. zalmfilet
  • 3 el. olijfolie
  • 2 salade-augurken
  • 1 bosje dille
  • 2 tl. mosterd
  • 80 gr. boter
  • 1 citroen
  • zout
Bereiding
  1. Zalmfilet met scherp mes in dunne plakjes snijden. insmeren met olijfolie, het sap van 1 citroen en wat zout.
  2. Gedurende 1 uur in de koelkast laten marineren.
  3. Augurken in stukken van 3 cm snijden. Dille fijnhakken en met mosterd en boter mengen tot een consistente massa.
  4. Zalmfilet droogdeppen en insmeren met dille-pasta. Augurkstukjes op de zalmfilet leggen en oprollen tot een mooi tapasrolletje.
  5. Vastzetten met een cocktailprikker.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.