Pulpo y Langostinos con Vinagreta – Salade van Octopus en Garnalen

Pulpo y Langostinos con Vinagreta - Salade van Octopus en Garnalen

Foto: cocinatuimaginacion.com

Ingrediënten
  • 75 gr. groene paprika (zaadlijsten en zaadjes verwijderd en in kleine blokjes gesneden)
  • 75 gr. rode ui (in kleine blokjes gesneden)
  • 2 tomaten (zaadjes verwijderd en in kleine blokjes gesneden)
  • 150 gr. gekookte octopus (fijngehakt)
  • 75 gr. gekookte garnalen (fijngehakt)
  • 1 tl gemalen komijn
  • 3 el. olie
  • 1 el. azijn
  • zout en peper
  • 2 el. peterselie (fijngehakt)
  • stokbrood
Bereiden
  1. Doe de tomaat, paprika, ui, octopus en garnalen in een kom en meng alles goed door elkaar.
  2. Meng de komijn met zout, olie en azijn tot een vinaigrette.
  3. Voeg de vinaigrette toe aan de salade en roer goed door om de smaken met elkaar te mengen. Laat de smaken een uurtje intrekken.
  4. Serveer in kleine kleine eenpersoons bakjes en bestrooi dit met wat peterselie.
  5. Lekker met vers stokbrood.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.