Pudin de pescado – Vismousse

Pudin de pescado - VismousseIngrediënten
  • 700 gr wijting of kabeljauwfilets
  • 3 eieren
  • 150 gr room
  • zout en peper
  • citroen
Voor de garnituur:
  • 12 gekookte scampi’s
  • 1 citroen
  • 2 tomaten
  • dille
Bereiding
  1. De visfilets mixen samen met de eierdooiers, de room, peper, zout en het citroensap.
  2. De eiwitten met een snuifje zout tot sneeuw kloppen en voorzichtig door de bereiding scheppen.
  3. Dit mengsel over timbaaltjes verdelen en deze 25 minuten au bain-marie in een matige oven (180°C) laten bakken.
  4. Storten en naar smaak versieren met scampi’s, schijfjes tomaat en dille.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.