Pincho de langostino y huevo – Geroosterd brood met garnalen en ansjovis
Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngeprakt
8 plakjes (schuin gesneden) stokbrood van 5 mm dik
2 hardgekookte eieren
8 ansjovisfilets dwars doormidden gesneden
8 middelgrote garnalen, gekookt en gepeld
4 theelepels mayonaise
4 theelepels gehakte peterselie
Bereiding
Vermeng de olijfolie met de knoflook en bestrijk beide kanten van de boterhammen met dit mengsel. Leg de boterhammen op een bakblik en bak ze in 8 minuten goudbruin in de oven bij 175ºC; draai ze één keer. Laat ze vervolgens afkoelen.
Snijd één ei in dunne plakjes. Rasp het andere ei.
Schik twee stukjes ansjovis op elke boterham. Leg hierop een plakje ei, vervolgens de garnalen en tenslotte een lik mayonaise.
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.
Giessenborch.com maakt gebruik van cookies om te zorgen dat onze site optimaal functioneert. Als je doorgaat met het gebruik van onze site, ga je hiermee akkoord.OkPrivacy policy