Pastel de Boquerones – Ansjovistaart

Pastel de Boquerones - AnsjovistaartIngrediënten
  • 750 g ansjovis
  • 9 eetlepels Olijfolie
  • 1 laurierblad
  • Sap van 1 kleine citroen
  • 1 theelepel zout
  • ½ theelepel versgemalen zwarte peper
  • Paneermeel
Bereiden
  1. Maak de ansjovis schoon. Verwijder de kop, ingewanden en graat. Spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken.
  2. Verwarm de oven voor op 200 ºC.
  3. Verkruimel het laurierblad met je vingers fijn.
  4. Meng de extra vergine olijfolie, met het citroensap, het verkruimelde laurierblad, zout en de peper.
  5. Vet een bakvorm in met wat olie en leg daarin een laag ansjovis, besprenkel met wat water en wat van de dressing. Leg hierop een volgende laag ansjovis, en besprenkel dit ook met water met het mengsel van de dressing. Zorg dat je voldoende ansjovis overhoud voor een laatste laag.
  6. Leg hierop de laatste laag van ansjovis, bestrooi deze royaal met paneermeel en besprenkel dit met de rest van de dressing.
  7. Bak de taart op 200°C  totdat het oppervlak mooi goudbruin is (ongeveer 18 minuten).
  8. Direct serveren.
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.