Mejillones en salsa picante – Mosselen in een pikante saus

IngrediëntenMejillones en salsa picante - Mosselen in een pikante saus
  • 1 kg mosselen (gekookt)
  • 1 blik gepelde tomaten tomaten
  • 2 uien (in ringen en in vieren gedeeld)
  • 4 teentjes knoflook (in plakjes gesneden)
  • 2 spaanse pepers (in ringetjes gesneden)
  • 1 el rode wijnazijn
  • 1 el suiker
  • zout
  • peper
  • olijfolie
Bereiding
  1. Tomaten fijnhakken.
  2. In een pan de olijfolie verhitten.
  3. Ui, knoflook en peper aanbakken.
  4. Tomaat, azijn en suiker en wat van het kookvocht van de mosselen toevoegen.
  5. Het geheel laten inkoken tot een mooie gebonden saus is ontstaan. Op smaak brengen met zout en peper.
  6. Mosselen toevoegen en samen verwarmen.
  7. Warm of koud serveren.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.