Mejillones en salsa picante – Mosselen in pikante saus

mejillones en salsa picanteIngrediënten
  • 1500 gr verse mosselen
  • 1 ui (fijn gesnipperd)
  • 2 Spaanse pepers
  • 5 eetlepels tomatensaus
  • 1 eetlepel zoete paprikapoeder
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 laurierblad
  • olijfolie
  • peterselie (fijngehakt)
  • zout
Bereiden
  1. Kook de mosselen met wat water, samen met het laurierblad, een scheutje olijfolie en zout tot ze open zijn. Verwijder de mosselen die niet open zijn gegaan (gooi weg) en zet de rest apart.
  2. Bak in een koekenpan de uitjes met wat olijfolie. Voeg de bloem toe en blijf even roeren.
  3. Voeg de paprikapoeder, tomatensaus en wat van het mosselvocht toe. Blijf roeren totdat de saus wat dikker wordt.
  4. Verwijder het bovenste deel van de mosselschelpen en leg de mosselen op een schaal.
  5. Giet de saus over de mosselen en strooi de peterselie erover.
 
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.