Gazpacho con Gambas – Gazpacho met Gambas

IngrediëntenGazpacho con Gambas - Gazpacho met Gambas

  • ½ liter gazpacho
  • 6 grote rauwe garnalen
  • 2 eetlepels olie
  • 2 teentjes knoflook
  • stukje komkommer van ca. 10 cm
  • zout
  • vers gemalen peper

Bereiding

  1. Maak de Gazpacho. Snijd dunne juliënne-reepjes van de komkommer. Marineer de garnalen (minimaal 30 minuten) in een mengel van de olie, knoflook, peper en zout. (Kan van te voren bereid worden
  2. Serveer deze tapas in kleine amuseglaasjes. Doe in ieder amuseglaasje ca. 10 reepjes komkommer. Schenk hierop de gazpacho.
  3. Bak de garnalen in ongeveer 3 minuten in een droge koekenpan totdat de mooi roze van kleur zijn. Keer ze tussentijds om.
  4. Laat de garnalen iets afkoelen op keukenpapier en hang ze daarna op de rand van de glaasjes. Direct serveren.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.