Gambas en salsa de tomate picante – Garnalen in gekruide tomatensaus

Ingrediënten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels ui, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt of geperst
  • 1 theelepel bloem
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 5 eetlepels tomato frito (Heinz)
  • 2 dl witte wijn
  • 1 visbouillonblokje
  • 1 theelepel chilipoeder
  • tijm naar smaak
  • laurierblaadje
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • peper
  • snufje suiker
  • 250 gram garnalen, gepeld (liefst niet te klein)
Bereiding
  1. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en fruit daarin de ui en de knoflook tot de ui glazig is geworden. Roer er dan de bloem en de paprikapoeder door. Voeg de overige ingrediënten aan toe, op de garnalen en peterselie na.
  2. Dek de pan af en laat het geheel ongeveer 20 minuten zacht pruttelen. Deze saus kan van tevoren klaargemaakt worden, dit komt overigens de smaak alleen maar ten goede.
  3. Verhit in een andere koekenpan de rest van de olijfolie tot de damp eraf slaat. Doe de garnalen erin en roerbak ze ongeveer een minuut bij hoge temperatuur.
  4. Voeg de tomatensaus toe aan de garnalen en laat het geheel nog 4-5 minuten zacht koken. Als laatste kan dan de peterselie erbij.
  5. Serveer warm of op kamertemperatuur met vers stokbrood.
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.