Gambas en aceite de ajo picante – Gambas in pittige olijfolie

Gambas en aceite de ajo picante - Gambas in pittige olijfolieIngrediënten
  • 400 gr grote (gepelde) garnalen
  • 8 el olijfolie
  • 6 tenen knoflook
  • 1½ rode peper (fijngehakt)
  • Sap van ½ limoen
  • Verse peterselie
  • Sriracha of tabasco (naar smaak)
Bereiden
  • Snijd de teentjes knoflook en rode peper fijn en fruit op matig vuur in de olijfolie enkele minuten aan tot de knoflook een beetje verkleurd (niet aan laten branden!).
  • Voeg de garnalen toe en bak deze op middelhoog vuur mee tot ze roze zijn. Dit gaat snel.
  • Besprenkel het geheel met de verse limoensap (of citroensap) en (grof) zeezout.
  • Serveer direct met wat fijngesneden verse peterselie. Niet pittig genoeg? Voeg dan wat Sriracha of tabasco toe aan de olie.
  • Doe het over in kleine tapa schaaltjes en serveer direct.
  • Lekker met een stukje vers gebakken brood om in de olie te dopen!
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.