Ensaladilla de Pulpo – Inktvissalade

IngrediëntenEnsaladilla de Pulpo - Inktvissalade
  • 500 gr. inktvis (bereid volgens standaard recept)
  • 1 rode ui (in dunne ringetjes)
  • 6 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • sap van 2 citroenen
  • 1 dl olijfolie
  • 4 el witte wijnazijn
  • 4 el peterselie (fijngehakt)
  • 6 el selderie (fijngehakt)
  • 1 tl oregano (gedroogd)
  • zout
  • peper
Bereiding
  1. Maak een dressing van de knoflook, citroensap, olijfolie en azijn. Breng op smaak met zout en peper. Plaats de dressing in de koelkast en laat deze goed afkoelen.
  2. Snij de inktvis in kleine ringetjes. Doe de stukjes inktvis in de dressing. Goed mengen. Voeg nu de ui, peterselie, sellerie en oregano toe. Goed mengen. Gedurende minimaal 2 uur laten intrekken (beter nog: een hele nacht).
  3. Op kamertemperatuur serveren.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.