Chipirones Española – Spaanse pijlinktvisjes

IngrediëntenChipirones Española - Spaanse pijlinktvisjes
  • 800 gram hele kleine pijlinktvisjes (chipirones)
  • 4 groene paprika’s
  • 1 kg rijpe tomaten
  • 2 glazen witte wijn
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ui
  • 1 bouquet garni
  • cayennepeper
  • zwarte peper
  • zout
  • olie
Bereiding
  1. Maak de inktvisjes schoon, verwijder de inktzakjes (als deze er nog in zitten).
  2. Pel de ui en snij deze, net als de paprika’s in ringen. Pel en snipper de knoflook. Ontvel de tomaat en snij deze in stukjes. Fruit in wat olie de ui, knoflook en de paprika. Haal dit uit de pan en zet het apart.
  3. In dezelfde pan de inktvis aanbakken. Voeg de tomaat toe, samen met wat cayennepeper, zwarte peper en zout en bak dit 10 minuten. Voeg de wijn en het bouquet garni toe en laat dit nog 15 minuten zachtjes koken.
  4. Voeg hierna de ui, knoflook en paprika opnieuw toe en laat nog 5 minuten mee verwarmen.
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.