Cazuela de Sardinhas – Ovenschotel met sardientjes

IngrediëntenCazuela de Sardinhas - Ovenschotel met sardientjes
  • 800 g verse sardientjes
  • 4 rijpe tomaten
  • 3 uien
  • 3 groene paprika’s
  • 1 glas witte wijn
  • paneermeel
  • zout
  • olijfolie
Bereiding
  1. Sardientjes schoonmaken, ingewanden eruit en kop eraf.
  2. Tomaten, uien, paprika schoonmaken en in kleine stukjes snijden. Zaadlijsten verwijderen. Uien en paprika zachtjes smoren met een beetje olijfolie totdat de uien glazig zijn. Wijn toevoegen en laten verdampen. Tomaten(zonder zaadjes) toevoegen en nog 10 min laten pruttelen. Zout toevoegen en een gedeelte van de massa in een overschaal doen.
  3. Sardientjes erop leggen en weer een laag groente erop evt herhalen totdat alles in de schaal ligt.
  4. Bestrooien met paneermeel en besprenkelen met olijfolie. Gaar de sardientjes in een voorverwarmde oven van 180°C ca 15 min. 
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.