Mejillones marinera – Mosselen in witte wijn

IngrediëntenMejillones marinera - Mosselen in witte wijn
  • 500 gr mosselen
  • 100 gr gehakte ui
  • 3 fijngehakte tenen knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 eetlepel Spaanse paprika
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • 180 ml witte wijn (medium dry)
  • 60 ml water
  • 1 laurierblad
  • zout
  • peper
  • 1 kleine, heel fijngehakte gedroogde rode chilipeper zonder zaadjes
Bereiding
  1. Verhit de olie en fruit de ui en de knoflook.
  2. Voeg de mosselen toe en bak ze tot ze opengaan.
  3. Doe de bloem, de paprika, de wijn, het water, het laurierblad en de chilipeper in de pan en roer alles goed door elkaar.
  4. Doe er dan de peterselie bij en laat het geheel 2-3 minuten koken.
  5. Serveer de mosselen in een schaal van aardewerk.

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.