Pollo crujiente con salsa César casera – Krokante kip met zelfgemaakte Caesar-saus

Ingrediënten
  • 1 kipfilet
  • 2 eieren (fijngeklutst)
  • Paneermeel, panko of een ander knapperig beslag
  • zout
Voor zelfgemaakte caesar-saus
  • 120 gram parmezaan
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 1 ei
  • 4 ingelegde ansjovisjes
  • 2 el Perrins-saus
  • 1 el grove mosterd
  • 1 kleine knoflook (fijngesneden)
  • zout
  • peper
  • een paar druppels azijn
Bereiden
  1. Om de zelfgemaakte caesar-saus te maken, doe je alle ingrediënten behalve de parmezaanse kaas in een blender en klop het geheel heel goed. Als dit allemaal is geslagen, doet u de kaas en ga je verder met het mengen om een fijne en homogene saus te creëren.
  2. Snij daarna de kipfilets in reepjes en wentel ze door eieren en vervolgens door de broodkruimels.
  3. Bak de kipreepjes in hete olie en leg ze als ze mooi bruin zijn op absorberend papier om zoveel mogelijk olie te verwijderen.
  4. Serveer de kipreepjes met de zelfgemaakte caesar-saus erop en presenteer op een mooie schaal of plank.
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.