Huevos de codorniz marinado – Gemarineerde kwarteleitjes

Huevos de codorniz marinado - Gemarineerde kwarteleitjesIngrediënten

  • 18 kwarteleitjes
  • 1½ dl olijfoilie, extra vierge
  • 2 el droge sherry (Manzanilla)
  • 2 el kleine kappertjes, uitgelekt
  • 2 tl paprikapoeder
  • 2 el peterselie, fijngesneden
  • versgemalen peper
  • zeezout
  • 1 kleine zoete ui, in zeer smalle ringen
  • 4 zoetzure augurkjes, in plakjes

Bereiding

  1. Kook de eitjes in circa 2 minuten in een steelpan met ruim water. Spoel ze af onder koud stromend water en pel ze.
  2. Meng in een grote kom de olie, sherry, kappertjes, paprikapoeder, peterselie, peper en het zout. Schep de eitjes, ui en augurkjes erdoor. Zet de kom 2 uur afgedekt in de koelkast om de smaken goed in te laten trekken.
  3. Serveer de gemarineerde kwarteleitjes in kleine schaaltjes.
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.