Croquettas de Pollo – Kipkroketjes met rauwe ham

Croquettas de Pollo - Kipkroketjes met rauwe hamIngrediënten
  • 15 g boter
  • 1½ el bloem
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 takjes peterselie
  • 2 gegrilde kipfilets
  • 75 g belegen kaas
  • 50 gr rauwe ham
  • 1 ei
  • 1 el citroensap
  • 1 tl paprikapoeder
  • zout
  • peper
  • paneermeel
  • olie om te frituren
Bereiding
  1. In pannetje boter verhitten. Bloem erdoor roeren en lichtbruin laten kleuren. Pan van vuur nemen.
  2. Knoflook in plakjes snijden. Peterselie fijnknippen. Kipfilet in blokjes snijden. Ham fijnsnijden.
  3. Kip, bloem, 2 el kaasblokjes, ei, citroensap en paprikapoeder pureren.
  4. Rest van kaas, peterselie en ham erdoor roeren (niet pureren).
  5. Op smaak brengen met zout en peper.
  6. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.
  7. Frituurolie verhitten. Paneermeel in diep bord strooien.
  8. Met natte handen 25 kroketjes vormen en door paneermeel wentelen.
  9. Kroketjes in 2 à 3 minuten goudbruin frituren.

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.