Tostadas con tomate y anchoa – Toast met tomaat en ansjovis

Ingrediënten
  • Stokbrood (in schuine plakjes gesneden)
  • 1 grote rijpe  tomaat
  • 1 stukje komkommer
  • Gemarineerde ansjovisjes
  • 1 teentje knoflook (fijngehakt)
  • Peterselie (fijngehakt)
  • Olijfolie
Bereiden
  1. Besprenkel de plakjes stokbrood met olijfolie en leg ze onder de grill (niet te lang, ze moeten aan beide zijden lichtbruin worden).
  2. Verwijder de zaadjes uit de tomaat en snij deze in piepkleine blokjes.
  3. Snij de komkommer doormidden, verwijder de zaadjes en snij deze ook in piepkleine blokjes.
  4. Als de plakjes stokbrood aan beide zijden lichtbruin zijn, dan kan je ze onder de grill vandaan halen. Laat ze even afkoelen.
  5. Meng ondertussen de tomatenblokjes met de komkommer en knoflook.
  6. Leg wat van het tomaten mengsel op ieder plakje stokbrood en strooi er wat peterselie over.
  7. Leg hierop wat ansjovisjes en serveer direct.
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.