Pintxo con Tortilla de Espinacas y Morcilla – Pintxo met spinazietortilla en morcilla

pintxo tortilla morcillaIngrediënten
  • 400 gram verse spinazie
  • 6 eieren
  • 1 grote ui (gesnipperd)
  • 12 plakjes morcilla (zonder vel)
  • olijfolie
  • zout
  • stokbrood
Bereiden
  1. Giet in een koekenpan een beetje olijfolie, wanneer het warm begint te worden, voeg je de plakjes morcilla toe. Bak ze een beetje op matig vuur. Schep de plakjes uit de pan en zet apart.
  2. Bak in dezelfde olie de ui tot ze transparant zijn. Voeg de spinazie toe en bak tot ze zacht is.
  3. Voeg 6 plakjes van de gebakken morcilla toe aan de spinazie en roer totdat deze helemaal fijn is.
  4. Klop in een grote kom de eieren, giet dit bij de spinazie en morcilla, meng goed en bak dit gedurende 4 minuten op een zacht vuur.
  5. Bak daarna de andere kant van de tortilla gedurende 4 minuten. Je kunt dit makkelijk doen door een bord op de tortilla in de pan te leggen, dit om te draaien en de tortilla daarna weer terug in de pan te laten glijden.
  6. Snij het brood in plakjes, de tortilla in kleine stukjes en zet alles met de achtergehouden plakjes morcilla met een tapasprikkertje vast.
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.