Tortilla de piemento – Tortilla met paprika

Ingrediënten
  • 750 gr. aardappelen in dunne plakjes gesneden
  • 1 grote ui (gesnipperd)
  • 1 rode paprika (in reepjes)
  • 1 groene paprika (in reepjes)
  • 5 eieren
  • 1½ dl olijfolie
  • zout
  • peper
Bereiding
  1. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak hierin de aardappel, paprika in 15-20 minuten gaar.
  2. Klop in een kom de eieren tot een egaal mengsel en schep het aardappelmengsel hier door. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Verhit 2 el olie in een koekenpan en schep het aardappel/eimengsel hierin. Laat op een laag vuur gedurende 10 minuten zachtjes bakken.
  4. Keer de omelet om (gebruik hiervoor een bord) en laat de tortilla nog gedurende 5 minuten bakken.
  5. Laten afkoelen en op kamertemperatuur in kleine stukjes serveren.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.