Tomatos en escabeche – Ingelegde tomaatjes

Ingrediënten
  • 1 bakje kerstomaatjes
  • grof zeezout
  • 1 el venkelzaad
  • 2 gedroogde rode Spaanse pepers
  • olijfolie
Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 120°C.
  2. Halveer de kerstomaatjes en plaats ze met het snijvlak naar boven op een bakplaat. Bestrooi met zeezout.
  3. Laat minstens 6 uur drogen in de oven (draai halverwege om).
  4. Als de tomaatjes helemaal droog zijn kan je ze uit de oven halen en laat ze afkoelen. Doe de gedroogde tomaatjes over in een schaal en giet er kokend water over. Laat het geheel ongeveer 10 minuten weken.
  5. Daarna laten uitlekken en droogdeppen met keukenpapier. Vermeng met venkelzaad en doe alles in een afsluitbare pot.
  6. Voeg olijfolie toe totdat alles onderstaat.
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.