Tomate Fritas con Manchego – Chips van tomaten met Manchego

Tomate Fritas con Manchego - Gebakken tomaten met Manchego

Bron: https://diethood.com

Ingrediënten
  • 5 vleestomaten, dun gesneden (bij voorkeur op een mandoline)
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • zout en vers gemalen peper, naar smaak
  • gedroogde basilicum, naar smaak
  • gedroogde oregano, naar smaak
  • gedroogde rozemarijn, naar smaak
  • ¼ kopje geraspte Manchego
Bereiden
  1. Verwarm de oven voor op 130°C.
  2. Vet een ovenrekje in met olijfolie.
  3. Snijd de tomaten in dunne plakjes en druk het vocht op keukenrol er voorzichtig uit.
  4. Leg de tomaten op het ingevette ovenrekje.
  5. Bestrijk elke plak tomaat met extra vierge olijfolie.
  6. Bestrooi elk plakje tomaat met zout, peper en de gedroogde kruiden.
  7. Zet 3 tot 4 uur in de oven, of tot tomaten zijn uitgedroogd. Laat de ovendeur een beetje open staan zodat de condens kan verdwijnen.
  8. Controleer elke 30 minuten zodat de tomaten niet verbranden.
  9. Haal de tomaten uit de oven en bestrooi ze met de geraspte Manchego.
  10. Zet het nog 4 tot 5 minuten terug in de oven, of tot de kaas smeuïg is en de bovenkant lichtbruin is.
  11. Haal de tomaten uit de oven en laat ze volledig afkoelen en knapperig worden op het ovenrekje.
  12. Serveer de chips direct.
 
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.