Setas con cilantro – Kastanjechampignons met koriander

Ingrediënten

  • sap van ½ citroen
  • 450 gr kastanjechampignons, in vieren gesneden
  • 4 tenen knoflook
  • 1 eetl. korianderzaad
  • 4 eetl. olijfolie
  • 4 laurierblaadjes
  • zout
  • versgemalen zwarte peper
Bereiding
  1. Schenk de helft van het citroensap over de champignons.
  2. Verhit 3 eetlepels olijfolie in de cazuela en doe er de geplette korianderzaadjes in.
  3. Laat voorzichtig een paar seconden bakken en voeg dan de champignons, laurierblaadjes, knoflook en peper en zout toe. Roerbak 1 minuut.
  4. Dek de cazuela af en laat op laag vuur 5 minuten stoven.
  5. Doe de champignons over op een schaal en druppel er de rest van het citroensap en de olijfolie over. 
  6. Zowel warm als koud te serveren. Geef er knapperig stokbrood bij.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.