Pimientos del Piquillo con Ajoarriero – Gefrituurde piquillo’s gevuld met zoute vis

Ingrediënten
  • 24 piquillo-paprika’s
  • Ajoarriero, gekookt en iets afgekoeld
  • 150 gr bloem
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 300 gr panko
  • Olijfolie
  • grof zeezout
Bereiden
  1. Laat de paprika’s op keukenpapier uitlekken. Schep in elk ervan een beetje Ajoarriero-mengsel.
  2. Pas op dat u de paprika’s niet scheurt. Maak ze zo vol dat de vulling tot aan de randen van de paprika’s reikt. Rol ze door de bloem, haal ze door het ei (laat het teveel er aflopen) en wentel ze door het broodkruim.
  3. Vul een friteuse of een grote braadpan voor een derde met olijfolie en verhit hem tot 180 °C of tot een stukje brood dat erin wordt gegooid in circa 30 seconden goudbruin is.
  4. Frituur de paprika’s met steeds een paar tegelijk in 2-3 minuten goudbruin. Laat ze op verfrommeld, keukenpapier uitlekken, bestrooi ze met grof zeezout en dien ze direct op.
 
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.