Pimientos (2) – Gemarineerde paprika’s

Ingrediënten
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 gele paprika
  • ½ citroen
  • 1 teentje knoflook
  • 4 el olijfolie
  • peper, zout
  • 1 el kappertjes
Bereiding
  1. Grill voorverwarmen op hoogste stand.
  2. Paprika’s ca. 5 cm onder grill in 15 min zwart roosteren.
  3. Paprika’s afgedekt af laten koelen.
  4. Met scherp mesje vel verwijderen.
  5. Paprika’s halveren, vochtopvagen, zaad en zaadlijsten verwijderen.
  6. Paprika’s in repen snijden en op schaal rangschikken.
  7. Citroen uitpersen. Knoflook fijnhakken.
  8. In kommetje vocht van paprika’s, olijfolie, citroensap en knoflook tot dressing kloppen. Op smaak brengen met zout en peper.
  9. Dressing over paprika’s verdelen en omscheppen.
  10. Kappertjes erover strooien.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.