Pera con Cabrales e Ibérico – Peer met Cabrales en Ibérico

Pera con cabralesIngrediënten
  • 50 gr. lichte roomkaas
  • 50 gr. Griekse yoghurt
  • 2 el Cabrales (Spaanse blauwe kaas)
  • een handje fijngehakte verse rozemarijn en bieslook
  • Rucola
  • 2 rijpe peren, gesneden in partjes, kern verwijderd, besprenkeld met citroensap om te voorkomen dat het bruin wordt
  • dungesneden plakjes Ibérico
Bereiden
  1. Meng in een kleine kom de roomkaas, yoghurt, cabrales, rozemarijn en bieslook (gebruik de kleinere hoeveelheid voor 1 peer, de grotere voor 2).
  2. Leg op elke stukje peer wat cabrales-mengsel, leg er een paar rucola-blaadjes op en omwikkel deze met de Iberico-ham.
  3. Zet eventueel vast met een prikkertje.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.