Menestra – Groentestoofschotel

MenestraIngrediënten
  • ½ rode paprika
  • ½ courgette
  • 1 tomaat
  • ½ aubergine
  • 1 takje tijm
  • 1 takje rozemarijn
  • 3 el. olijfolie
  • 1 gedroogd piri-piri pepertje
  • zout
Bereiden
  1. Snij de parika en corgette grof.
  2. Snij de tomaat in vieren en de aubergine in plakken.
  3. Hak de tijm en rozemarijn fijn.
  4. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
  5. Bak en groentemengsel gedurende 5-10 minuten.
  6. Wrijf de piri-piri peper fijn.
  7. Breng de groenten op smaak met met de tijm, rozemarijn, zout en de piri-piri peper.
  8. Doe het geheel over in eenpersoons schaaltjes en serveer direct.
  9. Lekker met vers brood.
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.