Manchego con gelatine de peras y manzanas – Manchego met peren-appelgelei

Ingrediënten

  • 250 gr. stoofpeertjes
  • 250 gr. appels (Elstar)
  • 2 kruidnagels
  • ½ dl appel-peer diksap
  • 2 tl citroensap
  • 250 gr. geleisuiker
  • 100 gr. manchego
Bereiding
  1. Fruit schillen en in partjes snijden.
  2. In pan de peren net onder water met de kruidnagels ca. 20 minuten zachtjes laten koken.
  3. Appels toevoegen en nog eens 10 minuten laten koken.
  4. Fruit pureren.
  5. Puree opnieuw aan de kook brengen en de diksap en citroenrasp erdoor roeren.
  6. Geleisuiker erdoor roeren en ca. 2 minuten laten meekoken.
  7. Overdoen in een afsluitbaar potje en laten afkoelen. 
  8. Manchego in schijfjes snijden en serveren met de gelei
Bron: Bianca Streuvel 
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.