Manchego adobado – Gemarineerde Manchego

Ingrediënten

  • 400 gr manchego
  • 3 gedroogde pepertjes
  • 2 tenen knoflook (fijngehakt)
  • 2 dl olijfolie
  • takjes verse tijm
  • grof zeezout
Bereiding
  1. Snij de manchego in blokjes van 2 cm.
  2. Wrijf de pepertjes in een vijzel fijn met het zout.
  3. Doe de olie in een schaal.Voeg de fijngehakte knoflook, tijm en het peper/zoutmengsel toe.
  4. Alles goed mengen.
  5. Doe de blokjes kaas erbij en laat alles minstens 24 uur marineren.
  6. Regelmatig doorroeren.

Bron: Petra Spruijt

 
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.