Gazpacho – Koude tomaten/groentensoep

IngrediëntenGazpacho - Koude tomaten/groentensoep

  • 1 kg tomaten
  • ½ komkommer
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 1 teentje knoflook (geplet)
  • zout
  • peper
  • 4 el olijfolie
  • 1 el (sherry-)azijn
  • witbrood
Bereiding
  1. Snijd een kwart komkommer, de ui en een halve paprika in grove stukken. Maal dit samen met de tomaten fijn in een blender. Breng op smaak met zout en peper, olijfolie en azijn en zet het geheel in de koelkast tot het door en door koud is.
  2. Snijd de rest van de groenten in piep-kleine blokjes en serveer die in aparte schaaltjes bij de soep, samen met de stukjes witbrood.

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.