Gazpacho de Melón

Ingrediënten
  • 1 grote galia meloen
  • ¼ tl versgeraspte nootmuskaat
  • 750 ml slagroom
  • een snuf zwarte peper
Voor erbij (naar keuze)
  • kleine blokjes meloen (of balletjes, en naar keuze in wat port gedompeld voor een contrasterende kleur)
  • kleine blokjes spek, in eigen vet krokant gebakken
Bereiden
  1. Schil en ontpit de meloen (houd een deel achter om als garnering te gebruiken) en pureer het vruchtvlees heel glad. Voeg de nootmuskaat toe en mix kort. Giet de puree door een fijne zeef en iaat hem in de koelkast koud worden.
  2. Klop vlak voor het serveren de room door de soep en breng op smaak met zwarte peper.
  3. Serveer er als je wilt de meloenblokjes in port bij, en/of kleine blokjes krokant spek.
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.