Gazpacho de Manzana
Ingrediënten- 650 g groene appels, bijv. granny smith, geschild, van klokhuis ontdaan en ontpit
- 100 g komkommer, geschild en zaadlijst verwijderd
- 1 teen knoflook
- 4 tl moscatelazijn
- een snuf zout
- 1 eetl. verfijnde olijfolie
- 70 g oudbakken brood
Voor erbij- 50 g pijnboompitten
- 50 g rozijnen
- 50 g granaatappelpitten
Bereiding- Rooster de pijnboompitten in een grote koekenpan goudbruin, schud ze uit de pan en zet opzij.
- Mix alle ingrediënten behalve de pijnboompitten, rozijnen en granaatappelpitten in een keuken- machine. Voeg geleidelijk 250-300 ml water toe tot de soep de consistentie heeft van slagroom. (Je hebt misschien niet ai het water nodig).
- Zet de soep in de koelkast om hem koud te laten worden.
- Garneer de soep voor het serveren met de geroosterde pijnboompitten, rozijnen en granaatappelpitten.
Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.
Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.
Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.
Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.
Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.
Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.
Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.
Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Giessenborch.com maakt gebruik van cookies om te zorgen dat onze site optimaal functioneert. Als je doorgaat met het gebruik van onze site, ga je hiermee akkoord.OkPrivacy policy 