Garbanzos con Camarones – Kikkererwten met garnalen

Ingrediënten
  • ½ literblik kikkererwten
  • 1 rode ui
  • 1 vleestomaat
  • stukje rode peper
  • 1 teentje knoflook, olijfolie
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • zout
  • ½ theelepel (verse) koriander
  • 150 gram gepelde garnalen
  • stokbrood
Bereiding
  1. De erwten laten uitlekken.
  2. De ui, tomaat, de rode peper en de knoflook in kleine stukjes snijden.
  3. De ui in een scheutje olijfolie zachtjes glazig baken. De rode peper, de knoflook en het paprikapoeder even meebakken.
  4. De kikkererwten en de tomaat toevoegen en het mengsel 5 minuten laten pruttelen.
  5. Zout naar smaak toevoegen.
  6. De koriander en de garnalen toevoegen en nog even doorwarmen.
  7. Warm of koud serveren.
  8. Het stokbrood in stukjes snijden en erbij geven.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.