Ensaladilla de patatas y boquerones – Aardappelsalade met ansjovis

Ingrediënten
  • 500 gr aardappelen, geschild, gewassen en in gelijke stukjes –
  • 1 el ansjovispuree of ansjovisextract
  • 0,6 dl mayonesa 
  • 1 tl gehakte peterselie 
  • ½ tl versgemalen zwarte peper
  • ansjovisfilets
Bereiding
  1. De aardappelen in water met wat zout aan de kook brengen en in ongeveer 10 minuten net gaar maar nog stevig koken. Afgieten en onder de koude kraan laten afkoelen.
  2. De mayonaise mengen met de ansjovispuree, peterselie en zwarte peper. Voor een sterkere ansjovissmaak nog wat ansjovispuree toevoegen. 
  3. Voorzichtig met de aardappelen mengen en serveren.
  4. Eventueel garneren met ansjovisfilets.
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.