De aardappelen in water met wat zout aan de kook brengen en in ongeveer 10 minuten net gaar maar nog stevig koken. Afgieten en onder de koude kraan laten afkoelen.
De mayonaise mengen met de ansjovispuree, peterselie en zwarte peper. Voor een sterkere ansjovissmaak nog wat ansjovispuree toevoegen.
Voorzichtig met de aardappelen mengen en serveren.
Eventueel garneren met ansjovisfilets.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
