Empanadas – Bladerdeegpakketjes met champignons

Ingrediënten
  • 6 plakjes bladerdeeg
  • 1 ei – 200 gr paddenstoelenmelange
  • 1 el olie
  • zout, peper
  • 75 gr garnalen
  • 1 eiwit
Bereiding
  1. Oven voorverwarmen op 200°C.
  2. Ei hard koken.
  3. Paddestoelen schoonmaken en in kleine stukjes snijden.
  4. In koekenpan olie verhitten en paddestoelen op hoog vuur aanbakken. Op smaak brengen met zout en peper.
  5. Garnalen grof snijden, toevoegen en kort meebakken. Ei fijnsnijden en door mengsel roeren.
  6. Uit elk deegplakje 4 rondjes snijden.
  7. Mengsel over rondjes verdelen.
  8. Deegplakken dubbelvouwen en met een vork aandrukken.
  9. Eiwit loskloppen en deeg ermee bestrijken.
  10. Empanadas in midden van over in 10 à 15 min goudbruin bakken.

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.