Crema de Pepino y Aguate – Creme van Komkommer en Avocado
Ingrediënten
2 avocado’s
2 komkommers
125 ml. yoghurt
125 ml. water
sap van ½ citroen
Zout
Vers gemalen zwarte peper
1 tomaat
extra vierge olijfolie
Bereiden
Schil en hak de helft van de komkommer, snij de andere helft in reepjes voor bij de room.
Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit.
Doe het avocadovlees, de komkommer blokjes, de yoghurt, het water en het citroensap in een blender. Mix alles goed totdat je een zijdezachte en gladde crème hebt. Breng op smaak met zout en peper en bewaar in de koelkast tot het koud is.
Schil en snijd een tomaat in kleine vierkantjes.
Serveer de room in kleine glaasjes of kommetjes, verdeel de kleine tomatenblokjes er over, licht kruiden en besprenkelen met een scheutje goede Olijfolie.
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.
Giessenborch.com maakt gebruik van cookies om te zorgen dat onze site optimaal functioneert. Als je doorgaat met het gebruik van onze site, ga je hiermee akkoord.OkPrivacy policy