Crema de cabrales – Blauwe-kaasspread met noten

Ingrediënten

  • 2 theelepels rozijnen
  • 1 eetlepel medium sherry (oloroso)
  • 225 gram Cabrales
  • 1 eetlepel room
  • 2 eetlepels fijngehakte appel
  • 1 eetlepel fijngehakte walnoten
  • 1 eetlepel gehakte pijnpitten
  • 1 theelepel verse tijmblaadjes
Bereiding
  1. Week de rozijnen 20 minuten in de sherry. Laat ze uitlekken en bewaar de sherry.
  2. Prak kaas, room en achtergehouden sherry in een kom tot een gladde massa.
  3. Roer de rozijnen, appel, walnoten, pijnpitten en tijm erdoor.
  4. Opdienen op kamertemperatuur.
Bron: Penelope Casa, De Spaanse Keuken

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.