Champiñones al Pedro Ximenez – Gemarineerde champignons

Ingrediënten
  • 500 gr kleine champignons
Marinade
  • 2 dl Pedro Ximenez (Volle, zoete Sherry)
  • 2 dl kruidenazijn
  • 2 fijngehakte teentjes knoflook
  • 1 takje tijm of 1 theel. gedroogde tijm
  • 1 takje rozemarijn of 1 theel. gedroogde rozemarijn
  • 6 eetl. olijfolie
  • 1 laurierblad
  • peper
Bereiding
  1. Maak de champignons schoon, verwijder de voetjes.
  2. Snijd de champignons in vieren als ze te groot zijn.
  3. Breng de ingrediënten van de marinade aan de kook en laat deze 10 min. zachtjes doorkoken.
  4. Schenk de marinade over de champignons en laat deze enkele dagen in de marinade staan. 
  5. Neem de benodigde hoeveelheid champignons uit de marinade en serveer ze met cocktailprikkers.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.