Champiñones al Pedro Ximenez – Gemarineerde champignons

Ingrediënten
  • 500 gr kleine champignons
Marinade
  • 2 dl Pedro Ximenez (Volle, zoete Sherry)
  • 2 dl kruidenazijn
  • 2 fijngehakte teentjes knoflook
  • 1 takje tijm of 1 theel. gedroogde tijm
  • 1 takje rozemarijn of 1 theel. gedroogde rozemarijn
  • 6 eetl. olijfolie
  • 1 laurierblad
  • peper
Bereiding
  1. Maak de champignons schoon, verwijder de voetjes.
  2. Snijd de champignons in vieren als ze te groot zijn.
  3. Breng de ingrediënten van de marinade aan de kook en laat deze 10 min. zachtjes doorkoken.
  4. Schenk de marinade over de champignons en laat deze enkele dagen in de marinade staan. 
  5. Neem de benodigde hoeveelheid champignons uit de marinade en serveer ze met cocktailprikkers.

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.