Champiñones al ajillo (1) – Champignons in knoflooksaus

Ingrediënten
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 250 gr champignons, in kwarten gesneden
  • 4 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 2 theelepels vers citroensap
  • 2 eetlepels droge sherry
  • ¼ kop kip of runderbouillon
  • ½ theelepel paprikapoeder (pimentón)
  • ½ gedroogde Spaanse peper, van zaad ontdaan en verkruimeld
  • zout
  • vers gemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
Bereiding
  1. Sauteer de champignons een minuut of 2 in de olijfolie, zet het vuur wat lager, voeg de citroensap, sherry, bouillon, paprika, chilipeper, zout en peper door.
  2. Laat dit een paar minuten zachtjes pruttelen.
  3. Strooi de peterselie erover en dien op.

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.