Champiñones a la Plancha – Gebakken champignons
Ingrediënten
- 600 gr. grote champignons (schoongemaakt en in plakjes)
- 6 el olijfolie
- 6 teentjes knoflook
- citroensap
- 4 el peterselie (fijngehakt)
- zout
Bereiding
- Oven voorverwarmen op 250 °C.
- Teentjes knoflook fijnhakken en met de peterselie vermengen.
- Een bakplaat met 3 el olie insmeren.
- Champignons hierop leggen en met de resterende olie besprenkelen.
- Bakplaat in midden van de oven schuiven en champignons laten bakken.
- Na 2 minuten champignons omdraaien en nogmaals 2 minuten bakken.
- Champignons overdoen in een cazuela.
- Kookvocht van de champignons opvangen.
- Champignons bestrooien met zout en besprenkelen met wat citroensap en wat van het opgevangen kookvocht.
- Bestrooien met peterselie/knoflookmengsel.
Direct serveren. Lekker met boerenbrood.
Bron:
Karin
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).