Cebollitas en adobo de Jerez – Sjalotjes in sherrymarinade

Ingrediënten
  • 500 gr. sjalotjes
  • 6 el olijfolie
  • 4 el sherry-azijn
  • 2½ dl droge sherry
  • 1 gedroogde chilipeper
  • 1 takje tijm
  • 1 laurierblaadje
  • 1 tl zwarte peperkorrels
  • 1 tl zout
  • suiker
Bereiding
  1. Sjalotjes schoonmaken (heel laten).
  2. In ruime pan met olijfolie sjalotjes mooi lichtbruin bakken. Azijn en sherry toevoegen.
  3. Pepertje fijnmalen en toevoegen. Goed doorroeren.
  4. Daarna overige ingrediënten toevoegen.
  5. Geheel aan de kook brengen en met deksel op de pan gedurende 30 minuten zachtjes laten garen.
  6. Pan van vuur halen en alles laten afkoelen.
Direct serveren met vers boerenbrood.

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.