Barca de endivia – Gevuld witlofschuitje

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 8 groene olijven
  • 1 rode paprika uit pot
  • 1 middelgrote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • zout
  • peper
  • Bieslook
  • 12 schuitjes witlof
  • 1 eetlepel Olijfolie
Bereiding
  1. Was de schuitjes van de witlof en dep ze droog.
  2. Roer de eieren in de kom en snij de olijven paprika, ui en de knoflook in kleine plakjes of stukjes. Voeg dit bij de eieren, roer alles goed door elkaar
  3. Verwarm de olijfolie in de koekenpan en voeg de inhoud van de kom erbij. Blijf goed roeren zodat alles zich goed mengt tot een smeuïg geheel.
  4. Indien nodig een beetje water bijvoegen.
  5. Op smaak brengen met zout en peper
  6. Schep het mengsel in de schuitjes en garneer dit met de bieslook.

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.