Alcachofas fritas – Gefrituurde artisjokken

Ingrediënten
  • 12 kleine artisjokken
  • 2 citroenen
  • olijfolie om te frituren
  • 4 el bloem
  • zout
  • peper
  • grof zeezout
Bereiding
  1. Snij de artisjokken bij en snijd ze (afhankelijk van de grootte) in de lengte doormidden of in vieren.
  2. Wrijf de snijvlakken in met citroensap van 1 citroen.
  3. Verhit een laag van ongeveer 5 cm. olie in een pan totdat de walm eraf slaat.
  4. Meng zout en peper door de bloem en haal de artisjokken door dit mengsel en frituur ze gedurende 1 a 2 minuten in de hete olie.
  5. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
  6. Garneer met partjes citroen en strooi er het zeezout over.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.