Alcachofas en escabeche – Gemarineerde artisjokken
Ingrediënten
- 4 artisjokharten uit blik
- 1 el olijfolie
- 1 el wittewijn azijn
- paar druppels citroensap
- 1 teen knoflook (fijngehakt)
- 1 tl mosterd
- 1 eigeel
- zout
- peper
- 2 el peterselie (fijngehakt)
Bereiding
- Leg de artisjokharten in een schaal.
- Vermeng de overige ingrediënten met uitzondering van de peterselie goed met elkaar.
- Schenk over de artisjokken en laat minimaal 10 minuten marineren.
- Garneer met de peterselie.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).