Ajotomate – Tomatensalade

Ingrediënten
  • 1 grote rijpe vleestomaat
  • 100 gr gedroogde tomaten (uitgelekt)
  • 2 el wijnazijn
  • peper
  • zout
  • komijn
  • paprikapoeder
  • 4 tenen knoflook
  • 4 el extra vergine olijfolie
  • 500 gr stevige tomaten
Bereiding
  1. Stamp de vleestomaat, de half gedroogde tomaten en de knoflook fijn in de vijzel. Roer de kruiden en de olijfolie hierdoor.
  2. Snijdt de stevige tomaten in plakjes en sprenkel de dressing hierover heen.
  3. Voeg eventueel nog wat zeezout toe.
Heerlijk als begeleiding van een tapas-tafel of bij een gegrild stuk vlees.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.