Aceitunas en escabeche – Gemarineerde olijven

Ingrediënten
  • 500 gr groene of zwarte olijven
  • 1 fijngehakte verse rode chilipeper zonder zaad
  • 4 uitgeperste tenen knoflook
  • 1 takje oregano
  • 1 takje tijm
  • 1 theelepel fijngehakte rozemarijn
  • 2 laurierbladeren
  • 1 theelepel gekneusd venkelzaad
  • 1 theelepel geroosterde en gestampte komijn
  • olijfolie
Bereiding
  1. Snijd de olijven met een mesje in de lengte tot de pit in. Doe ze in een kom en roer er de chilipeper, knoflook, oregano, tijm, rozemarijn, laurier, venkel en komijn door.
  2. Doe alles in een pot met schroefdeksel en voeg zoveel olie toe dat het onder staat. Sluit de pot en laat de olijven, onder af en toe schudden, minstens 3 dagen staan.Op een koele, donkere plaats zijn de olijven maandenlang houdbaar.
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.