Salsa de Tomate – Tomatensaus

Ingrediënten
  • 4-5 eetlepels olijfolie
  • 1 middelgrote ui, fijngehakt
  • 4 tenen knoflook, geplet
  • 700 gram rijpe tomaten, ontveld en grof gehakt
  • 1 eetlepel kristalsuiker
  • 2 eetlepels frambozenazijn
  • 1 eetlepel vers gehakte peterselie
  • 1 eetlepel vers gehakte basilicum
  • 3 dl koud water
  • zout
  • vers gemalen zwarte peper
Bereiding
  1. Verhit de olie in een steelpan op matig vuur en voeg de ui en knoflook toe. Laat ze 5 minuten op matig vuur bakken tot ze zacht zijn, maar vooral niet bruin.
  2. Voeg de overige ingrediënten aan de pan toe, warm langzaam door en laat de saus minstens 30 minuten zacht pruttelen.
  3. Doe dit in een open pan, zodat de saus inkookt en de smaak voller wordt.
  4. Proef of het geheel naar wens is en strooi er eventueel nog wat zout en peper over.

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.